El Menú de #Nerca: Estilo Patagonia, Estilo Buzzo

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Además del cordero patagónico, el sur del país tiene mucha carne de animales que recorren sus tierras.Pablo Buzzo trae al #BanqueteNerca de agosto algunas de ellas: ciervo, chivo, búfalo, jabalí y también trucha… la carne de pez también es #nerca. Este es el menú completo. Conseguí tus entradas en: http://bit.ly/2uvJeAR

APPETIZERSSopa de zapallo Ingles al fuego – Ciervo Ahumado – Cilantro
Curado de Trucha Arco Iris – Crema Acida – Brotes y Granada
Empanada de Chivo Neuquino

 


ENTRADAS
Carpaccio de Jabalí – Girgolas a la parrilla
Chorizo y Riñones de Cordero – Polenta Blanca – Merken

PRINCIPALES
Hamburguesa de Bufalo – Tomates ahumados
Goulasch de Ciervo – Ñoquis de montaña a la chapa

POSTRE
Peras BOSC