Galerama: Acróstico Pablo Buzzo #Carne

Pablo Buzzo, Nota #Carne Galerana.com

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Con motivo del Banquete Nerca que se realizó en Buenos Aires en Agosto, publicamos esta nota de Galerana.comPablo Buzzo , reconocido chef patagónico que cocina con maestría todo tipo de carnes de nuestro sur (y todo tipo de otros manjares, por supuesto). En este breve cuestionario acrósticopartimos de las letras de la palabra “carne” para conocer su opinión sobre diversos aspectos de su vida y su cocina.

Escuchá la nota completa y una receta de pierna de cordero asada!